Havregrynsvafler

Dette er altså den ultimate oppskriften for deg som er glad i vafler.

Vanlige vafler er nødvendigvis ikke det sunneste man kan spise, men disse! Disse kan du spise hver dag om du vil.

Disse kan du ha med i matpakken, eller kanskje matpakken til barna dine? Du kan til og med ha de til middag.

Du trenger:

• 7 dl havregryn (bruk gjerne de økologiske, eller glutenfri om du vil)
• 7 dl melk
• 2 egg
• 2-3 ss smør
• 1-2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 2-3 ts sukrin eller annen søtning (for eksempel sukrin gold)
• Litt kardemomme
• 1-2 ss potetmel

Slik gjør du: 

1. Bland egg og melk sammen med smeltet smør.
2. Ha havregryn i en stor bolle og tilsett egg, melk og smørblandingen.
3. Rør godt.
4. Tilsett vaniljesukker, sukrin, kardemomme og bakepulver før du rører inn potetmelet til slutt.

La røra svelle i noen minutter. Det gjør at den blir enklere å steke.

Så er det bare å sette i gang med steking og spising!