w

Sunn lunsjwraps

Wraps er så mye mer enn taco!  Selv om taco er en digg klassiker så kan tacolompa brukes til mye mer enn kun fredagstacoen. Den kan fylles med både salt og søtt og tilpasses de fleste allergier/intoleranser.

18.01.201809:50 Admin

Her kommer oppskrift på en enkel og god lunsjwrap som også passer for de som ikke kan spise gluten og/eller laktose. I tillegg kan denne wrapen enkelt gjøres vegansk

 

Du trenger:

  • Wraps (velg gjerne fullkorn eller guten/laktosefri ved behov)
  • Kylling eller annen proteinkilde
  • Avokado (til guacamole)
  • Ruccolasalat
  • Paprika
  • Ananas (fersk eller hermetisk)
  • Soltørket tomater
  • Krydder (salt, pepper, chili, urter)

 

Slik gjør du:

 

  1. Stek kylling (eller annet kjøtt) i strimler sammen med ditt favoritt krydder og urter. Jeg pleier å steke opp litt ekstra kylling til middag som jeg bruker i lunsjwrapen dagen etter. Jeg beregner ca. 100 g kylling pr wrap. For et vegansk alternativ kan du lage en bønnemiks av ulike bønner og kikerter eller kjøpe ferdig bønnemiks på butikken. Proteinrikt, sunt og godt!
  2. Lag guacamole ved å mose avokado sammen med limejuice, salt, pepper og litt chili.
  3. Kutt opp grønnsakene i biter.
  4. Fyll wrapen med guacamole, ruccola, kjøtt/bønnemiks og tilslutt de oppkuttede grønnsakene.
  5. Brett wrapen sammen som en burrito slik at fyllet ikke renner ut og nyt med det samme eller pakk inn i plastfolie og ta med deg som en sunn og smakfull lunsj!

 

 

Oppskrft fra BoostBox ambassadør
Tonje Meinstad Aaserud

Personlig trener og kostholdsveileder.
(Instagram @pt_tonjemeinstad)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leverandører

Boostbox på Instagram